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Fischserviette am Freitag !

Und dazu: Möhren-Apfel Gemüse mit gesalzenen Pekannüssen,Chili und noch mehr Zeug! So Ihr hungrigen Leser! Heute möchte ich mal endlich beginnen Euch meine Eigenkreationen aus dem Küchentrakt des Gartenhauses vorzustellen. Natürlich in der Hoffnung auf Interesse und Gegenliebe zu stoßen. Fangen wir mal mit Obst und Gemüse an. Gemüse jeglicher Art wird bei mir meist gebraten.Oder mit ganz wenig Flüssigkeit gedünstet, auch Spargel und Brokkoli und Möhren… eigentlich alles! Ok, auf Wunsch des Herrn Z. kochen ich ihm seine Anteile so wie er es mag, aber ich bin da recht kompromisslos, bei mir jedenfalls. Möhren wären dann auch heute das Thema, ich sehe das was da gleich zubereitet wird ja als vollwertige Mahlzeit, Mann mag darüber streiten! Also,Tadaaa, ich präsentiere, das weltbeste Möhren-Apfelgemüse! Das brauchst Du: 500 g Möhren 2 mittelgrosse Äpfel (ich nehme Pink Lady wegen der angenehmen Säure) 3-4 EL Dattel-Balsamico 75 g gesalzene Pekannüsse (in meiner Mischung waren noch Cranberries) 25 g Pinienkerne 1 TL fein gehackten frischen Ingwer Olivenöl Chiliflocken, nach bevorzugtem Schärfegrad Salz (Vorsicht, die Nüsse sind schon salzig) Vanillemühle …